炒莴苣是一道非常常见的家常菜，在日常生活中也是不可缺少的一道美食。莴苣的营养价值相当高，富含维生素C和纤维素，而且还能起到清热解毒、滋润肺燥的作用。今天我们就来分享一下炒莴苣的家常做法。2. 首先，我们需要准备好需要的材料。主要是莴苣和一些调料，例如生姜、蒜、盐、生抽、料酒和鸡精。莴苣选用新鲜的嫩叶，而且一定要认真清洗干净，去除杂质。3. 接下来，将莴苣切成长度约4-5cm的段，然后备好葱姜蒜切好备用。起锅，放油，将葱姜蒜入锅爆香，加入莴苣段翻炒。4. 做炒菜时需要根据个人口味加盐，并不断翻炒至熟透。接着，加入适量的生抽和料酒翻炒均匀，出锅前再加一小勺鸡精，翻炒均匀即可。5. 炒莴苣的家常做法非常简单，让我们轻松制作出美味可口的炒莴苣。在烹调过程中，需要根据个人口味调整盐和鸡精的用量，调制出合适自己口味的美食，享受美食的同时也拥有丰富的营养。

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