在家自制香辣酱的方法

更新时间:2023-08-12 15:27:16 作者:知道百科

在家自制香辣酱的方法

1.在家自制香辣酱的方法 2.香辣酱是热爱辣味的人常备的调料之一,不仅可以拌面、蘸肉、酱拌菜,还能搭配各种美食。如果你想在家里亲手制作一份美味可口的香辣酱,不妨试试以下的做法。 3.准备食材:辣椒、葱、姜、蒜、花椒、盐、油、糖、醋、料酒。将辣椒去蒂,切成小段。葱、姜、蒜切末。将花椒炒香,捣成粉备用。 4.辣椒、葱、姜、蒜用搅拌机搅拌成糊状,放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。放置20分钟,待腌制10-15分钟。 5.炒锅烧热,加入油,待油热后放入腌制后的辣椒。翻炒片刻后加入糖、醋、料酒,继续翻炒。 6.待所有食材混合均匀呈红色时,加入花椒粉,继续翻炒1-2分钟即可关火。 7.将炒好的香辣酱倒入干净的容器中,待其自然冷却后即可盖上盖子。 8.自制的香辣酱比市面上的更纯正,更加健康。而且制作过程简单,只需准备好食材和调料,按照上述步骤,很容易就可以制作出美味可口的香辣酱。

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