磷虾蒸水蛋的做法

更新时间:2023-05-23 15:31:02 作者:知道百科

磷虾蒸水蛋的做法1. 简介

磷虾蒸水蛋是一道以鲜美磷虾和鲜蛋为主要食材的菜品,香味扑鼻,味道鲜美,而且非常营养健康,是一道家庭常见的小炒菜品。

2. 食材准备

首先,我们需要准备磷虾和鸡蛋,磷虾要新鲜才能更好地突出其美味口感,鸡蛋需要打散备用。另外,我们还需要适量的蒜末和姜末,以及小葱和生抽调料。

3. 制作步骤

首先将清洗净的磷虾放入碗中,加入适量的盐和生抽腌渍10分钟,让它更加入味。接下来,将鸡蛋打散倒入腌制好的磷虾中,搅拌均匀,让鸡蛋和磷虾充分融合。此时,加入适量的蒜末和姜末,搅拌均匀备用。然后,在蒸碟上敷上薄薄的一层油,将腌制好的磷虾和鸡蛋倒入蒸碗中,摆上几片葱,放入蒸锅中蒸个10分钟左右,即可浓香美味的磷虾蒸水蛋出锅啦!

4. 操作技巧

磷虾和蒜姜要充分搅拌均匀,这样味道会更加入味,口感更加飘逸。另外,在蒸碗上敷上油能够防止蒸水蛋黏碗而影响口感,是关键的一步。

5. 总结

磷虾蒸水蛋是一道非常美味健康的家常小炒,将磷虾和鸡蛋完美的融合在一起,同时加入蒜末和姜末做出的味道更能让人回味无穷。此外,这种菜品还非常容易操作,别有一番滋味!

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