秘制鸡腿炖土豆的家常做法
2023-05-16
更新时间:2023-05-16 12:01:02 作者:知道百科
1. 秘制鸡腿炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜肴。它是由鸡腿和土豆组成的一道汤煮炖菜。这道菜肴味道鲜美,营养丰富,可以提供人体所需的多种维生素和矿物质。
2. 材料准备:鸡腿、土豆、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、清水。
3. 制作步骤:
1)鸡腿洗净切小块,与葱、姜、大蒜一起下锅炒香;2)加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉炒匀;3)倒入清水,煮沸后转小火焖煮20分钟;4)加入土豆煮至软烂即可。
4. 常见的烹调技巧:
1)事先将鸡腿去骨切小块,这样容易入味且更加美味;2)在炒鸡肉的时候,可以添加一些姜和蒜,这不仅可以去腥提味,还可以增添香气;3)炖煮过程中,要注意火候,中火煮20分钟左右,直到土豆熟烂。
5. 秘制鸡腿炖土豆是一道口感特别好的菜肴,不仅味道鲜美,而且制作方法简单易学,适合各种人群食用。建议大家平时也可以多吃这道菜肴,增加身体的免疫力,提高人体免疫功能。
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