炒冷面怎么做
2023-09-20
更新时间:2023-09-20 20:28:42 作者:知道百科
1.首先准备好需要的材料:炒冷面200g、辣白菜适量、糖适量、鸡蛋2个、油适量、葱姜蒜适量、酱油适量、盐适量、芝麻适量。
2.将炒冷面放入开水中焯一下,捞出放在碗里。(焯面时间不要太久,只需12分钟就可以)
3.热锅凉油,放入蒜、姜末、打散的鸡蛋,煸炒出香味。
4.加入白菜炒匀,放入炒好的冷面,用铲子翻炒均匀。
5.加入糖、盐和酱油,继续翻炒均匀(注意不要加太多的盐,以保持菜品的健康和口感)。
6.最后加入适量的辣白菜、葱花、芝麻,拌匀即可。
7.出锅装盘即可,一份美味的炒冷面就做好啦!
总之,炒冷面的具体做法固定,但每个人的口味却不同。可根据自己的口味加入一些喜欢的食材,比如肉末、木耳等。只要坚持健康的炒菜方法,就能同时兼顾美味和健康了。