蒸糯米粉糕的做法
2023-09-02
蒸糯米粉糕的做法
更新时间：2023-09-02 13:34:46 作者：知道百科
1. 蒸糯米粉糕是一道传统的中国甜点，口感糯软，香甜可口。做法简单，下面就为大家介绍一下。
2. 材料准备：糯米粉250克，水200毫升，白糖适量，红豆沙馅适量。
3. 首先将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直至搅拌均匀成糊状。
4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右，至糯米粉糕熟透。
5. 蒸熟后的糯米粉糕取出，稍微晾凉，用刀切成小块备用。
6. 取适量的糯米粉糕块，用手揉圆成小球，然后用手指按下中间，放入适量的红豆沙馅。
7. 将包好红豆沙馅的糯米粉糕重新揉圆，确保馅料不外露。
8. 最后，将蒸好的糯米粉糕块再次放入蒸锅中，用中火蒸5分钟，使其更加糯软，同时也能使红豆沙馅更加入味。
9. 温热的蒸糯米粉糕出锅后，撒上适量的白糖，可以增加甜度，也增添了糯米粉糕的美观。
10. 简单几个步骤，一道美味的蒸糯米粉糕就完成了。口感软糯，甜度适中，红豆沙馅的香甜与糯米糕的口感相得益彰，令人回味无穷。
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