豆腐怎么不容易烂 怎么让豆腐不散

更新时间:2023-08-25 10:12:32 作者:知道百科

方法一:在凉水中放入食盐,然后把豆腐放进去浸泡十分钟左右,最后下锅焯一遍水;方法二:把豆腐放平,然后在上面放适量重物压上20-30分钟,最后取下重物即可;方法三:在烹饪豆腐之前。先将豆腐蒸、煎或烤一下,静置等其冷却就可以拿来烹饪。

豆腐怎么不容易烂
一般来说,嫩豆腐在取放以及炖煮的时候很容易碎。如果选择老豆腐的话,又很影响菜品的口感。因此,在烹饪的时候可以将豆腐切大块一点。
方法一:盐水泡豆腐
首先,在准备好的冷水中放入适量食盐。等其融化之后把豆腐放进去浸泡十分钟左右;把豆腐捞起来后,烧开水下锅焯一遍水。这样在烹饪豆腐的时候就不容易烂掉。
方法二:重物压豆腐
将豆腐装进塑料袋里,然后在豆腐上面放上适量重物。压上20-30分钟左右,最后取下重物即可。这样就可以挤压出豆腐里的水分。需要注意的是,重物不宜太重,否则会直接压碎豆腐。

方法三:蒸、煎或烤豆腐
如果害怕豆腐轻易会碰碎的话,可以在烹饪豆腐之前。先将豆腐蒸、煎或烤一下;等豆腐冷却之后再用来烹饪,这样豆腐就不容易碎。
除此之外,在烹饪豆腐之前。直接将豆腐浸泡在盐水中30分钟左右,杀出水分就可以让豆腐更紧致,这样豆腐也就不会碎了。

以上就是豆腐怎么不容易烂 怎么让豆腐不散的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多豆腐怎么不容易烂 怎么让豆腐不散相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

妮维雅洗面奶怎么样知乎,妮维雅洗面奶是皂基还是氨基酸

大家好,下面小编给大家分享一下。妮维雅洗面奶智虎怎么样?很多人还不知道妮维雅洗面奶是皂基还是氨基酸。下面详细解释一下。现在让我们来看看!1 我觉得妮维雅洗面奶还可以,值

2023-08-25 10:04

小雪节气会下雪吗

大家好,下面小编给大家分享一下。小雪节气会下雪吗?很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!小雪的气候特征根据以往的记载,小雪有三个气候特征:“过一会儿

2023-08-25 10:04

什么是展板(展板)

1、展板,是指用于发布、展示信息时使用的板状介质,有纸质、新材料、金属材质等。展板的画面为背胶材质,可根据使用现场的亮度和个人喜好选择亚光膜或亮膜。2、我们总能看到商场

2023-08-25 10:03

哈尔滨卖狗宠物店介绍图片

大家好,下面小编来分享一下关于哈尔滨卖狗宠物店的介绍图。如果你还不知道,别着急,下面我会详细解释。现在让我们一起来看看吧!有以下宠物店:1 唐珂爱宠生活馆,位于哈尔滨万隆

2023-08-25 10:03

Pmc是什么意思 什么是Pmc

PMC英文全称是Production Material Control, 其中PMC是指生产过程的控制,以及对物料的监督和管理。PMC主要分为PC和MC两方面的工作内容。PC是指生产控制或生产管制,也可以称

2023-08-25 10:00

淡奶油可以做什么 淡奶油有什么用途

淡奶油除了可以做蛋糕,可以裱花以外。还可以有以下用途:1、用小火煮淡奶油,然后加入柠檬汁。等结块后纳凉,就可以制作出简单的奶酪了。2、打发的淡奶油混合糕点材料,还可以制

2023-08-25 10:00