岩茶雀舌属于什么茶
2023-09-01
更新时间:2023-09-01 09:32:07 作者:知道百科
1. 岩茶雀舌属于绿茶。
2. 岩茶雀舌是一种名贵的中国传统绿茶,产于中国福建省武夷山。它是中国十大名茶之一,也是武夷山的代表茶品。
3. 岩茶雀舌的制作工艺非常独特,采用武夷岩骨茶树的嫩芽制成。首先,采摘的时候一定要选择嫩黄色的嫩叶,以确保茶叶的品质。接下来,将采摘的嫩芽进行晒青,即将它们在阳光下晾晒一段时间,使其充分萎凋。
4. 然后,晒青后的嫩芽经过揉捻,将茶叶的细胞颗粒破坏,使茶汁释放出来。接着,将揉捻后的茶叶进行摊晒,使其逐渐干燥。最后,将茶叶进行焙火,使其干燥,营养成分更加稳定。
5. 岩茶雀舌的特点是外形整齐匀称,色泽翠绿,香气清幽,味道鲜爽。它具有清肺燥湿、生津止渴、降脂减肥等功效。同时,岩茶雀舌还富含多种维生素、氨基酸、咖啡碱等营养物质,对健康十分有益。
6. 总结:岩茶雀舌是一种属于绿茶的茶品,产于中国福建省武夷山。制作工艺独特,茶叶外形整齐,色泽翠绿,香气清幽,味道鲜爽。它不仅具有清肺燥湿、生津止渴等功效,还富含多种营养物质,对健康非常有益。