酒酿米发糕的配方推荐
2023-06-29
酒酿米发糕的配方推荐
更新时间：2023-06-29 09:25:32 作者：知道百科
1. 酒酿米发糕是一道口感独特的传统美食，适合作为下午茶点心或甜品来享用。其制作原料中主要有酒酿、糯米粉、面粉和糖，制作过程相对简单，需要注意的是比例和时间掌握。
2. 推荐一份简单的酒酿米发糕配方：将150克酒酿、100克糯米粉、50克面粉和适量糖混合均匀，搅拌至没有颗粒，最后倒入蒸盘中，鲜蒸20分钟即可。
3. 需要注意的是，在混合材料的时候可以根据自己的口味加入相应的糖，建议不要过多，以免口感过甜。另外，蒸的时间也需要根据自己的锅具和火力来调整，大约20分钟左右即可。
4. 酒酿米发糕的制作过程可以根据自己的喜好和能力进行调整，比如可以换上其它口味的调味料，如巧克力、蜂蜜等。同时，也可以在蛋糕里加入适量的水果、干果等，使其口感更加丰富。
5. 总的来说，酒酿米发糕是一道制作简单、口感独特的传统美食。在制作过程中需要注意比例和时间的掌握，同时也可以按照个人喜好进行调整，增加口感的丰富度。
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