毛氏红烧肉的家常做法
2023-10-02
更新时间:2023-10-02 19:22:02 作者:知道百科
1. 毛氏红烧肉的家常做法
2. 毛氏红烧肉是一道传统的中式美食,以其鲜美的口感和独特的浓香味受到了很多人的喜爱。在制作毛氏红烧肉时,需要选用瘦肉和五花肉混合,这样可以使得猪肉的口感更加丰富。
3. 制作毛氏红烧肉的步骤也比较简单。首先,将选好的猪肉切成小块,然后用姜片和料酒腌制约半个小时。
4. 将腌制好的猪肉放入锅内,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。接着,加入葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖和八角等调料,并用小火慢慢炖煮至猪肉表面呈现出红棕色。
5. 最后再加入适量的盐和味精,将毛氏红烧肉翻炒均匀即可。
6. 总结:毛氏红烧肉作为一道经典的中式美食,其鲜美的味道深受大家的喜爱。如果您想在家里尝试制作毛氏红烧肉,上述的步骤和配料一定会给您带来成功的体验。