浓汁西红柿炒鸡蛋的做法

更新时间:2023-10-05 14:37:32 作者:知道百科

浓汁西红柿炒鸡蛋的做法

1.浓汁西红柿炒鸡蛋是一道家常菜,它做法简单,味道鲜美,而且制作过程中不需要很多高级工具和繁琐的技巧。

2.首先,我们需要准备好食材。需要用到鸡蛋,西红柿,食用油,盐,葱花等调料。将鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,西红柿切成小块备用。

3.加热锅子,放入适量的食用油,油热后倒入鸡蛋液慢慢翻炒,翻炒时以小火为宜,翻炒到七成熟时捞起,备用。

4.在同一个锅子里加入适量的食用油,油热后加入西红柿块,用铲子翻炒几下,让西红柿出汁,再加入适量的盐,翻炒均匀,待西红柿软烂后,倒入之前炒好的鸡蛋液。

5.大火翻炒均匀,让鸡蛋和西红柿充分混合,汁水略微收干后,撒上适量的葱花,翻几下就可以出锅了。

6.最后,将浓汁西红柿炒鸡蛋盛出,可以搭配米饭一起食用,也可以作为菜肴配菜或下酒菜,味道鲜美,口感丰富。

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