虾仁藕蓉馅抄手怎么做
2023-05-31
更新时间:2023-05-31 09:50:03 作者:知道百科
1. 材料准备
虾仁藕蓉馅抄手是一道美味的传统小吃,它的主要材料有鲜虾仁、芋艿、莲藕、生姜、猪肉糜、鸡蛋和香菜等。需要准备的器具有面皮机、刀具、蒸锅和炒锅等。2. 制作抄手面皮
制作抄手需要先制作面皮,将面粉加入水中搅拌成面团,静置30分钟后取出揉成光滑的面团,用面皮机制成薄皮。将切片的莲藕和芋艿一起放入水中焯烫1分钟,捞出沥干待用。3. 制作虾仁藕蓉馅
先将虾仁清洗干净,去头去尾,切成虾仁颗粒。将切好的莲藕和芋艿和猪肉糜一起加入料理机,打成藕蓉馅,然后加入蛋液、盐和胡椒粉搅拌均匀。在热锅中加入油,将姜片爆香后加入虾仁翻炒至变色,再倒入藕蓉馅翻炒均匀,加入鸡肉汤烧开后加盐和胡椒粉调味。4. 包抄手
将制好的面皮切成长方形,包入虾仁藕蓉馅,调整形状成抄手的样子。将抄手放入蒸锅中蒸15分钟后取出。5. 上菜
在盘子内撒上一些米粉,将煮好的抄手放到盘中,上面铺上香菜碎即可。总结
虾仁藕蓉馅抄手是非常受欢迎的美食,具有鲜美可口、健康营养的特点。制作过程虽然稍微复杂,但是只要在材料和步骤上都严格按照要求实施,就一定能够吃到好吃的抄手了。以上就是虾仁藕蓉馅抄手怎么做的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多虾仁藕蓉馅抄手怎么做相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。