1. 营养价值高的汤是人们餐桌上常见的菜品，它不仅味美可口，而且富含丰富的营养成分。如何熬出一锅营养价值高的汤呢？下面为大家分享几个小技巧。

2.首先，选用新鲜的食材。无论是肉类、鱼类还是蔬菜，其新鲜程度直接影响熬出来的汤味道和营养价值。因此在选择食材时，要注意看看是否有变质的迹象，尽量选择新鲜的并且最好选用有机食材。

3. 其次，选择适当的熬制方法。不同的食材和熬制方法会影响汤的味道和营养成分。通常煲汤的方法包括文火炖、武火烹、高压锅等几种。其中文火炖是首选，因为其可以将汤中的营养成分充分释放出来。

4. 在熬制汤的过程中，需要添加一些调味料，如盐、鸡精等。但是，过量使用调味料会破坏原本的营养成分。因此，使用适量的调味料是关键。除此之外，还可以添加些许中药，如枸杞、冬虫夏草等，能为汤增加营养。

5. 最后，熬制好的汤需要过滤，以去除汤中的杂质，使汤更加纯正。同时，还需注意勿过度熬制，否则会导致营养流失。

总之，选用新鲜食材、适当熬制方法、适量添加调味料、过滤并掌握好熬制时间，才能熬出一锅营养价值高的汤。希望大家多多尝试，享受美味的同时保证健康。