鸡蛋是人们日常生活中不可或缺的食材，但如何选购优质鸡蛋却是许多人困惑的问题。在市场上，种类繁多的鸡蛋让人眼花缭乱，该如何选择才能买到放心的鸡蛋呢？这里揭秘了5个关键问题，帮助您轻松选购到优质的鸡蛋。

鸡蛋作为营养丰富的百搭食材，几乎每天都要吃。其实挑选鸡蛋也是有学问的，下面这5问让你更会“选”它！

Q1

鸡蛋颜色越深越好？

商家可以通过控制饲料中色素含量，来控制鸡蛋的颜色。单从营养价值方面，红皮的和白皮的鸡蛋，差别可以忽略不计。

Q2

为什么要少吃溏心蛋？

污染鸡蛋的细菌中，最危险的是沙门氏菌，只有完全煮熟（71℃以上）才能充分杀灭沙门氏菌，建议大家平时还是吃全熟鸡蛋。

Q3

初生蛋和普通鸡蛋有什么区别？

最大的区别是价格，初生蛋比普通鸡蛋价格贵很多，但营养和口感相差很小，没必要特意去购买。

Q4

无菌鸡蛋是不是智商税？

无菌鸡蛋经过巴氏杀菌法消毒，工厂严格加工后会杀死大部分有害细菌，一般可以直接生吃，保质期也会更短。无菌不代表没有风险，大家购买时记得选择标注“可生食”的品牌。

Q5

鸡蛋到底怎么选呢？

一般我们没法看到饲养环境，所以鸡蛋的新鲜很重要。最好选择一些靠谱的品牌，有生产日期的鸡蛋。

盖得排行正好有根据鸡蛋的新鲜度、安全性等因素，给大家总结了鸡蛋品牌排名，选购可参考。

以上就是如何选购优质鸡蛋？揭秘5个关键问题的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多如何选购优质鸡蛋？揭秘5个关键问题相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。