生鱼用什么鱼片最好（生鱼片一般用什么鱼）
2023-08-02
生鱼用什么鱼片最好（生鱼片一般用什么鱼）
更新时间：2023-08-02 08:10:25 作者：知道百科
1、可用来做鱼生的鱼有青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等。这些鱼类可以分为上品、中品、下品。
2、下品：肉薄，刺多，口感差。如鲢鱼和大头鱼等。
3、中品：肉较厚，味清甜，刺主要是大骨，口感较好，如鲤鱼、草鱼等。
4、上品：肉筋道，口感好，味甜，做出的鱼生颜色佳。如花鱼、鲫鱼、罗非鱼、三文鱼等。
以上就是生鱼用什么鱼片最好（生鱼片一般用什么鱼）的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多生鱼用什么鱼片最好（生鱼片一般用什么鱼）相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
下一篇：煸炒肉片做法 煸炒肉片做法与步骤