番茄手擀面
2023-07-12
更新时间:2023-07-12 19:30:08 作者:知道百科
1. 番茄手擀面,一道美食佳肴,既方便又美味。这道面食是利用新鲜的番茄和面粉制作,口感鲜美,香气扑鼻,营养丰富。制作过程不难,只要准备好材料和工具,就能在家中享受美味的番茄手擀面。
2. 制作番茄手擀面的关键在于面团的制作。首先需要准备200克面粉和50克水,搅拌均匀后揉成面团。然后加入切碎的番茄,继续揉搓,直到面团变得柔软有弹性。将面团放置在碗中静置10分钟,让其充分吸收水分,容易擀平。
3. 将面团分成若干个小面团,用擀面杖将其擀平。在擀面的过程中制作番茄手擀面的窍门是不断旋转面饼,保证饼皮均匀。面饼擀平后,将其放置在热水中煮熟,约2-3分钟即可。
4. 接下来是制作番茄酱的步骤。首先需要准备3个新鲜的番茄,将其洗净后切成小块,放入锅中加热,加入适量的盐和糖,煮至汁水变少。将煮好的番茄酱均匀涂抹在煮熟的面饼上即可。
5. 番茄手擀面制作完成后,可以根据个人口味加入各种配料,例如香菜、黄瓜、豆腐等。番茄手擀面营养丰富,富含纤维素、蛋白质、维生素等多种营养成分,是一道健康的美食佳肴。
总之,番茄手擀面是一道既方便又美味的食品。它不仅具有独特的口感和香味,而且还富含营养成分。通过简单的制作过程,我们可以在家中轻松享受这道美食。如果你尚未尝试过制作番茄手擀面,不妨一试,相信你会爱上这道美味的面食。