番茄炒肉的做法
2023-06-14
更新时间:2023-06-14 14:42:26 作者:知道百科
1. 番茄炒肉是一道十分常见的家常菜,也非常的美味。下面介绍一下番茄炒肉的制作方法:
2. 所需要的材料有:猪肉、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油。
3. 制作步骤如下:首先将猪肉切成丁状,洋葱、姜、蒜也切成丁状备用。然后将番茄切成小块,加入适量盐、糖搅拌开。接着,将锅烧热,倒入油,先将猪肉炒至变色,然后加入洋葱、姜、蒜一起翻炒,再加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。最后,倒入番茄翻炒均匀即可。
4. 注意事项:先炒猪肉可以让其更加入味,同时让剩余的蔬菜更容易炒熟。在炒制过程中,需要不断翻炒以免食材烧焦。此外,炒制时间也要把握好,以保证番茄不煮烂,口感更佳。
5. 番茄炒肉口感鲜美,咬下去酸甜可口,非常适合作为一道家常菜肴。此外,这道菜也有很多变化,可以加入青椒、红椒等蔬菜,或者加入辣椒制作辣味版的番茄炒肉,都能达到不错的效果。
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