5个老果农教你挑选香甜多汁的柚子,简直太实用了!

更新时间:2024-01-09 16:17:01 作者:知道百科

每到柚子丰收的季节,人们总是迫不及待地想要品尝到一颗香甜多汁的柚子。然而,在市场上琳琅满目的柚子中,如何挑选出最好的一颗却成了一项让人头疼的任务。幸运的是,我找到了五位经验丰富的老果农,他们分享了他们多年来积累的经验和窍门。这些实用的技巧帮助您轻松挑选到一颗口感细腻、汁水丰富的柚子,让您的味蕾感受到柚子的香甜和滋润。现在,让我们一起来学习这些技巧吧!

又到柚子上市的季节,秋天就是吃柚子的好时节。常言道:“应季而食身体棒”,秋天气候干燥,就需要多吃一些润燥补水的食物,而且柚子就是非常合适,它富含丰富的维生素C和多种矿物质。柚子的品种非常多,但是不是每一个柚子都是好吃的,有些柚子可能水分不足,有些柚子可能会涩口,要想挑到一个香甜多汁的柚子,还是需要技巧的。那么究竟怎样才能挑到香甜多汁的柚子呢?老果农教我4招,太管用了,今天我就分享给大家。

第1招:看外表

挑柚子一定要挑比较匀称的,歪瓜裂枣的柚子一定不能要。果蒂的那一边一定要稍微尖一点,另一边要又平又宽。柚子表皮的颜色是黄澄澄的。如果表皮颜色比较青,这种柚子多半比较酸或者涩口,最好不要买。柚子也是容易长虫子的,所以还要看整个柚子是否有虫眼。因为柚子比较大,而且比较重,当一大堆柚子放在一起的时候容易相互挤压。如果一次性买太多,想要把柚子放上一段时间,那么在选柚子的时候一定要选整个柚子都是光滑的,没有凹陷的情况。柚子有凹陷的需要尽快吃掉,这种柚子不能放太久。

第2招:看果蒂

新鲜的柚子,它的果蒂都是非常新鲜的,没有出现变黑或者变软的情况,这样的柚子说明水分没有流失。有些商贩为了掩人耳目,会把不新鲜的果蒂给去掉,顾客就无法看到果蒂的情况。当然,也有摘的时候不小心弄掉的。但是一般人无法得知果蒂是怎么不见的,这种情况下就最好不要选没有果蒂的这种柚子。

第3招:按压

挑柚子的时候用手轻轻按压,如果按起来比较硬,说明柚子很新鲜,并且皮比较薄。如果按起来柚子很软,要么是柚子放太久,要么就是皮太厚,这种柚子果肉比较少,水分也不是很足,口感就不会很好,这种柚子就不能要。按压的时候顺便摸一下柚子,如果表皮比较光滑,说明柚子是彻底成熟的,这种柚子多半是清甜多汁的。如果摸起来有严重的磨砂感,则说明柚子没有彻底成熟,这样的柚子多半是酸涩的,最好不要选。

第4招:掂重量

这是很多人买柚子都会用到的一个小妙招,它确实是非常有用的。把柚子拿起来放在手上掂量,如果明显感觉比较重,说明柚子的水分很足。如果感觉很轻,要么是柚子的果肉太少,要么就是柚子的水分少,这样的柚子一定不能买。很多人可能不知道怎样才算重,怎样才算轻,其实很简单,只要把几个大小差不多的柚子都掂几下,就能分辨出哪个柚子重,哪个柚子轻了。还有就是有些柚子看起来很大,但是掂起来明显感觉跟它的体积不符,这种柚子也不能要。

第5招:切割

现在很多商贩打着“皮薄多汁,不薄不要钱”的旗号,但是往往买回去却总是皮厚肉少。对于不会挑柚子的人来说,最简单粗暴的方式就是现场让老板把柚子切开,把皮切开即可,不用把果肉切开,因为果肉一旦切伤之后就不能放太久。前提是需要跟老板商量好,如果切开的柚子品质不好,是可以选择换一个或者不要的。还有就是有些不良商贩,用白心柚子代替红心柚子,因为红心柚子的价格比白心更贵。让老板当场切开,就能清楚的看到它是白柚子还是红柚子。

以上就是老果农教我挑选柚子的5个小妙招,真的非常管用,每次我用这5个小妙招,都能挑到香甜多汁的柚子。因为柚子有“天然罐头”的美誉,所以大家在遇到好柚子的时候可以多买一些,毕竟柚子可以放很久,囤起来慢慢吃。柚子虽然好,但是需要提醒大家的是脾胃虚寒的人最好少吃柚子,因为柚子属于寒凉之物。螃蟹也是寒凉之物,所以它不能跟柚子一起吃。

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