清蒸沙巴鱼怎么做

更新时间:2023-06-09 13:18:49 作者:知道百科

清蒸沙巴鱼怎么做

清蒸沙巴鱼怎么做?清蒸沙巴鱼是一道非常受欢迎的菜肴,口感清爽、营养丰富。下面我将为您详细介绍一下制作步骤。

1. 准备食材

首先准备好新鲜的沙巴鱼一条,约1-1.5斤,同时备好一些调味料,如姜片、蒜片、葱段等。

2. 清理沙巴鱼

将新鲜的沙巴鱼宰杀后,把鱼鳞、内脏和鱼鳃清理干净,然后从鱼尾处切开,取出鱼骨,洗净晾干水分。

3. 调味料

在沙巴鱼上均匀铺放姜片、蒜片、葱段等调味料,配上一些盐和料酒,腌制上几分钟。

4. 蒸制沙巴鱼

在蒸锅中放入清水,水开后将沙巴鱼放入蒸碗内,上笼蒸制,大火蒸约15-20分钟。

5. 出锅

蒸好后取出,浇上一些热油,撒上葱花和香菜,即可享用。

总结

清蒸沙巴鱼营养丰富,口感清新,是一道非常受欢迎的家常小菜。制作时需要事先准备好新鲜的沙巴鱼和适量的调味料,注意腌制时间和蒸制时间,以充分保持鱼肉的鲜嫩口感。

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