洋槐花的做法 蒸洋槐花是洋槐花最具代表性的吃法

更新时间:2023-07-28 08:14:09 作者:知道百科

1、清水漂洗洋槐花,然后放控水菜篮子里控水。

2、控干水的槐花放进盆里,撒上干面粉。边撒边用勺子拌,尽量均匀。(其中用手轻抓槐花出水)

3、蒸锅中加入水,开火至水滚元气。把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟。

4、蒸槐花的时间可以用来制作蒜汁,一头蒜剥好放入石臼。加一小勺盐,搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗,加入适量纯净水和香油拌匀。

5、15min后蒸好的槐花,放入透气的馍筐散热冷却。

6、最后把调好的蒜汁均匀的拌入冷却的槐花就ok了。

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