白菜炖虾怎么做好吃
2023-06-25
白菜炖虾怎么做好吃
更新时间：2023-06-25 16:30:28 作者：知道百科
1. 白菜炖虾是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它将白菜和虾相互融合，为人体提供多种营养物质，还能增强身体免疫力。
2. 准备食材：鲜虾500克、白菜400克、姜蒜各适量、料酒、盐、生抽、鸡精、花椒粉、郫县豆瓣酱、香油各适量。
3. 将白菜洗净，切成块状；鲜虾去壳剁成泥。姜蒜切末备用。
4. 将适量的油倒入平底锅中，加入姜蒜末炒香，再加入郫县豆瓣酱煸炒，放入鲜虾泥略炒，加入适量料酒提味。
5. 加入适量清水烧开后，放入白菜块煮至变软，加盐、生抽、花椒粉等调味品翻炒均匀。
6. 滴入香油和鸡精，翻炒均匀即可关火，上盘即可食用。
总之，白菜炖虾是一道营养美味的家常菜。在烹饪时，调味品的使用非常重要，应根据个人口味适当增减。同时，鲜虾则要用心挑选和处理，以保证炖出的菜品鲜美可口。试着在家尝试这道美味佳肴，您一定会爱上它。
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