冬瓜花蛤汤怎么做好吃
2024-05-13
更新时间:2024-05-13 19:30:26 作者:知道百科
冬瓜花蛤汤怎么做好吃?分享独家小妙招!
1、花蛤吐沙一定要想尽办法吐干净了,如果要快速吐沙的话。不妨用两个一样的篮子,装上适量的清水和食盐,倒入花蛤,两个篮子扣在一起上下摇晃一会,这样会加快吐沙速度。
2、如果没有挖球器的话,冬瓜可以用去皮后切成小正方体。
3、煮开口的花蛤如果还有少许泥沙的话,可以在水里面涮几下,去除泥沙。
4、煮花蛤之后的汤汁会有一定的泥沙,最好吃之前静置20-30分钟。然后再吃。
5、往煮锅里面倒入煮花蛤的汤时,动作一定要慢。否则很容易将底部的泥沙也一同倒入煮锅。