罗非鱼，作为一种养殖水产品，其蛋白质含量据说是牛奶的七倍。然而，尽管它的营养价值如此之高，我们在国内却很少能够用5元就能品尝到它。或许是因为它在我国的养殖程度不高，或者是因为我们在日常饮食中很少选择这种食材。无论是哪个原因，我们值得更多地了解并尝试罗非鱼的美味之处，以充分利用它所提供的丰富营养。

罗非鱼应该是国内唯一不受待见的一种鱼了，可是为什么会被国人那么不喜欢呢？

罗非鱼长得和鲤鱼、鲫鱼差不多，而且鱼刺比鲫鱼更少，照理说，应该比鲫鱼和鲤鱼更受欢迎。但是国内的罗非鱼泛滥了都没人吃，而且有些地方卖5元1斤都很少有人吃。

可能很多人不了解罗非鱼，首先罗非鱼不是原产于国内的鱼，而是一种国外引进的鱼，它原产于非洲。而如今国内泛滥了，很多河流、池塘等地方，都是罗非鱼，甚至还出口国外，外国人常年食用罗非鱼，都吃不腻。

罗非鱼的繁殖能力强，适应力强，饲料很杂，很好养活。所以饲养成本低，所以市场上卖的价格也就便宜了。

要说罗非鱼为什么不受待见，可能就是因为太便宜的鱼，人们懒得吃，看不上，吃腻了。但是罗非鱼肉质鲜嫩、鱼刺少、蛋白质含量高，富含人体所需的8种氨基酸。而且罗非鱼素有“白肉三文鱼”，“21世纪之鱼”之称。罗非鱼的蛋白质含量高，直观得说，罗非鱼的蛋白质含量是牛奶的7倍。

下面分享罗非鱼的做法，一起来看看吧~

食材：罗非鱼1条、葱姜蒜、五花肉、洋葱、酱油、料酒、醋、白糖、盐、味精、食用油。

步骤1

罗非鱼去鳞，然后去内脏改刀，洗干净备用。

步骤2

切点葱姜蒜，切点洋葱丝和五花肉备用。

步骤3

起锅烧油，把罗非鱼表面的水分擦干，然后下锅煎，煎至两面金黄，出锅备用。

步骤4

起锅烧油，加五花肉煸出油脂，再加葱姜蒜和洋葱煸炒。

步骤5

放入煎好的罗非鱼，加酱油、料酒、醋、白糖、盐和味精，然后加适量水，大火烧开，炖煮5分钟。

步骤6

最后大火收汁，撒些香菜，就可以出锅了。

小孩子多吃鱼，补充营养，罗非鱼适合小孩子食用，营养价值高，而且它的鱼刺还少，肉质细腻鲜嫩。

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