清炒上海青的做法
2023-06-29
更新时间:2023-06-29 22:24:00 作者:知道百科
1. 清炒上海青的做法
2. 食材:上海青500克,蒜两瓣,盐适量,油适量。
3. 准备工作:上海青洗净控水分,晒干备用。蒜切末备用。
4. 炒菜步骤:锅中倒入适量油,烧至八成热,放入蒜末爆香。
5. 放入上海青,加入适量盐,翻炒均匀。
6. 中火翻炒约5分钟,上海青变软熟即可出锅装盘。
7. 清炒上海青口感清爽,非常适合夏季食用。炒菜时要注意油温掌握,防止炒糊上海青。此外,盐的用量也要适中,过咸的上海青口感很不好。