1. 西安是凉皮的发源地之一,因此有很多好吃的凉皮店。其中,最具有代表性的凉皮当数陕西名小吃“肉夹馍和凉皮”,而在这个品类之下,又有许许多多的不同口味和做法的凉皮。那么,在众多凉皮店中,哪一家的凉皮最好吃呢?
2. 第一家向大家推荐的就是“刘长胜凉皮王”。刘长胜凉皮王已经开店十几年了,其凉皮因为选用了地道的山西平遥面皮,口感韧性和细腻度都非常好,加上他们自家特制的四川泡椒酱,口感和味道独特。在等位的人群中,你肯定能听到很多对于他们凉皮的赞扬。
3. 其次,推荐一家叫做“爱辣凉皮”的店。作为一家以辣味为特色的凉皮店,爱辣凉皮的特色自然是在辣味上。使用的面皮比较宽,口感韧性较好,再加上一些精选佐料和辣椒酱,刺激口味的同时也不失清新。肉夹馍和醪糟,细菌菇定食也是这里的招牌美食哦。
4. 最后一家《包龙图》,这家凉皮店就在兴庆宫街上,店面不大,但是店里的客人却是络绎不绝。他们家的凉皮面皮口感很劲道,鸡肉和胡萝卜配上黄豆酱炮制而成的调味,一口下去回味无穷,更像是在西安大街上的正宗小吃。
总之,在西安,你可以随处找到到许多好吃的凉皮店。以上三家只是其中的一部分,无论你选哪一家,都可以享受到这种传统的小吃美味。