1. 汤圆怎么煮不破是很多人都关心的问题，尤其是在冬季，汤圆成为了很多人喜爱的美食，怎么让汤圆煮出好口感，不烂不破呢？

2. 首先，选择合适的汤圆也非常重要，选择口感紧实，不易糊烂的汤圆；其次是水的温度，水开后再放入汤圆，这样可以避免汤圆粘在底部，更容易煮熟；另外一种方法是在水里加入冷水，待水再次烧开，便可投入汤圆。

3. 肚子饿的朋友往往想提高煮汤圆的速度，用高压锅或快煮壶煮汤圆，然而这种方法并不安全，容易导致汤圆破裂。最好的方法是用中小火煮汤圆，等到汤圆浮起来，再慢慢地煮5-8分钟便可，专业点的厨师还建议每次只放一两个汤圆，这样可以更好的控制汤圆煮熟的程度。

4. 最后，如果你不想汤圆黏在一起，最好在烧水的时候加入一些油，可以有效地防止汤圆黏在一起；在煮完的汤圆中加入少量刚糯米粉，也可以让汤圆更加筋道有弹性。

总之，选择好材料，掌握好煮汤圆的技巧，就能成功煮出不烂不破的汤圆啦！

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