鸡肉干的做法
2023-10-01
鸡肉干的做法
更新时间：2023-10-01 22:29:35 作者：知道百科
1. 简介
鸡肉干是一道常见的肉制品，是将鸡肉切成薄片并经过一定的加工处理，最终将肉干烤干。口感鲜美，营养丰富，是很多人的零食之一。2. 原材料
鸡肉、盐、糖、料酒、酱油、姜、蒜、麻椒等。3. 制作过程
首先将鸡腿肉去骨后切成薄片，然后放入盆中加入盐、糖、料酒、酱油、姜蒜等调味料搅拌均匀，腌制20-30分钟，让调味品充分渗入鸡肉中。4. 烤制
取出腌制好的鸡肉片，挂在晾肉架上，烤盘放置于烤箱下层，上层打开风扇，并将置于悬挂着鸡肉的晾肉架悬空放入烤箱，用180度的温度烤制20-30分钟左右。5. 储存
鸡肉干烤完后，需要晾凉并保存。将烤好的鸡肉干晾凉，装入密封袋中并放入冰箱冷藏，可以达到较长的储存效果。总结
鸡肉干是一道美味的肉制品，具有营养丰富、口感鲜美的特点。烤制鸡肉干是需要一定技巧和经验的，需要注意时间和温度的掌握。在制作过程中，还需要注意食材和卫生问题，才能制作出健康、美味、安全的鸡肉干。 上一篇： 飞机托运不能带什么
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