酸菜土豆片的做法
2023-09-18
酸菜土豆片的做法
更新时间：2023-09-18 19:21:27 作者：知道百科
1.酸菜土豆片的做法是很受欢迎的一道家常菜。首先，准备土豆、酸菜、青椒、大葱、姜蒜等食材。将土豆切成片状，青椒切丝，大葱姜蒜切末。
2.接下来，把切好的土豆片放在清水中浸泡半个小时，将土豆中的淀粉质减少，更加容易煮熟。
3.热锅凉油，将土豆片翻炒至金黄色，盛出待用。
4.另起锅加少量油烧热，放入姜蒜末爆香，加入青椒丝和酸菜翻炒。
5.接下来，将炒好的土豆放入锅中，开锅后加入适量盐、料酒等调料，继续翻炒均匀。
6.最后，加入葱花装饰即可。
7.这道酸菜土豆片不仅美味可口，而且口感清爽酸甜，非常适合夏季食用。它是一道营养丰富、简单易制作的家常菜，深受广大消费者的喜爱。