玉米在我国属于大范围种植的作物，中国也属于玉米生产和消费的大国，但是人们对玉米油的接受程度还不足以撑起玉米油产业，导致其在食用油行业中一直却处于弱势地位。我国最大的玉米油生产基地在山东省滨州市，这里诞生了两家玉米油制作名企：三星跟西王。这两家公司生产的玉米油分别为长寿花牌与西王牌。其中，长寿花一直致力于玉米油的技术研发，是我国第一家研发和生产玉米油的生产厂家，年产玉米油30万吨，是目前国内规模最大的专业生产和出口玉米油的企业，拥有自营进出口权。

而西王集团是从玉米胚芽原料加工到终端产品自给自足的玉米制油企业，具有25年玉米深加工产业链的支持。自主研发的西王鲜胚玉米胚芽油六重保鲜锁创新工艺，从根本上确保了产品的品质，保证了玉米油天然、绿色、健康的优点。所以这两家都是目前玉米油生产的领先品牌。

此外，还为大家搜集了中国十佳玉米油品牌，他们分别是：长寿花、西王、金龙鱼、福临门、优沃YOWON、海狮、融氏、大满贯、盛洲、鹰唛。消费者购买时可以认准这些牌子。

总的来说，玉米油属于中等价位的食用油，价格比调和油略高，比花生油、葵花籽油等稍低。不同牌子的玉米油价格也是有差异的，相对而言，长寿花、西王等专做玉米油的牌子价格更高，而金龙油、鲁花等综合品牌价格中等。下面，通过一个表格让你更清晰地了解玉米油的大概价格。

除了品牌不同会导致玉米油的价格不同外，实体店购买与网上购买价格也会有差别。一般来说，实体店的价格比网店要贵5～15元不等、另外，玉米油的价格是随市场波动的，所以以上的价格只是一个参考价，网友购买前最好亲自去实体店咨询或者上网及时查询价格。

玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油。玉米油富含不饱和脂肪酸，含量达85%以上，主要成分是亚油酸和油酸，其中亚油酸占55%，油酸占30%。亚油酸是人体所必须的脂肪酸，能显著降低人体内的胆固醇。具有防止血管硬化和预防冠心病的功效，食用玉米油可以调节新陈代谢、维持血压平衡，高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等人长期食用玉米油对身体是有益的。所以，玉米油是一种更适合老年人食用的一种保健油。

玉米油含有丰富的维生素E，能够抑制皮肤衰老、防止色素沉着。此外维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。

玉米油富含维生素A、D、E，儿童吃了能更好地帮助营养吸收与消化。在寒冷的冬天，要让孩子有更强的御寒能力，抵抗各种疾病的侵扰，需要同时补充维生素B2和维生素E，而食用玉米油就有这样的作用。

另外，我国是玉米种植大国，所以玉米油的原料主要来自本国，所以不存在或含有转基因成分，相对转基因的大豆油而言更为健康和安全。

玉米油是一种高品质的食用油。据检测，每100克的玉米油中含有895.00大卡(3741千焦)的热量，而平常我们做菜时使用的1勺玉米油（约10可）含有90大卡的热量。

与花生油、食用油等相比，玉米油的热量是属于较低的。如果家里有患上高血脂、高血压、高胆固醇的三高患者，平时做菜时最好选用玉米油，因为玉米油属于低热量、低脂肪、零胆固醇三低食品。不仅如此，玉米油中高含量的亚油酸还有分解降低人体内的胆固醇，有防止血管硬化和预防冠心病的功效。

不过，提醒。就算是低热量的玉米油也是属于油脂类的，相比于100克猪肉395大卡的热量，玉米油也算是高热量食品，专家做过测算，如果每天多吃5克的植物油不被消耗的话，十年以后体重就多长20斤。所以平时炒菜也要注意量的控制。

玉米油和大豆油是日常人们经常用到的两种食用油。相比花生油与葵花籽油等高端油，这两种油价格较为实惠，普通家庭都可以消费得起，所以销量也不错。那么，这两种油到底哪种更好呢？

我国产的玉米油选用的原料都是非转基因的玉米，由此提炼而成的玉米油口味清淡，无异味，可用于炒菜，也适合凉拌菜，是一种营养丰富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，占脂肪总量的83%，其中亚油酸的含量为50%左右，降低胆固醇的效果比大豆油好，是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。

按照GJ标准，大豆油的质量分为四级，一级最好，四级最低。精制大豆油的颜色为黄色，闻起来有一种特殊的豆腥味，这股味道并不是人人都喜欢的，它的热稳定性比较差，加热时会产生较多的泡沫，不适合用来高温煎炸。大豆油富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和alpha;- 亚麻酸，其中，亚油酸的含量少于玉米油，而alpha;-亚麻酸在体内可转化成DHA，能促进孕期胎儿大脑生长发育。豆油中的豆类磷脂也有益于神经血管、大脑的发育生长。

此外，大豆油原料多采用转基因大豆，相对而言没有玉米油健康。