肉松吐司卷是一款非常受欢迎的小吃，它的香气、口感都很不错。想要尝试制作的话，我们需要先准备好以下材料：自发粉150克、鸡蛋1个、糖30克、牛奶50毫升、无盐黄油30克、肉松适量。2. 首先，我们需要把自发粉、糖和鸡蛋混合在一起，然后慢慢加入牛奶，用手或面包机揉成面团，然后加入黄油继续揉搓，直到面团表面光滑有弹性，放到温暖的地方静置20分钟左右。3. 取出静置好的面团，按照一定的尺寸分割成小块，并用擀面杖把面团擀平，将肉松铺在面团上，用手指将两侧的面团边卷起，挤紧，然后整个面团成团放到烤盘上，覆盖上保鲜膜，让其进行二次发酵，预热烤箱，然后放入烤箱中，180度烤20分钟左右。4. 出炉后可以加些许糖粉或是黑胡椒粉点缀在表面，使得口感更加丰富。5. 小贴士：如果牛奶太冷，它会让酵母发酵变慢，最好先将牛奶加热至温热状态。切记在发酵时要保持面团的湿度，要放到潮湿的环境中，可以在发酵容器里放一些湿毛巾或喷点水。6. 肉松吐司卷制作虽然有些繁琐，但它却给我们带来了美味的享受。当然，如果您想要增加它的多样性，可以根据个人口味选择不同的馅料，比如说像培根、芝士等，都可以尝试哦。

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