香煎黑椒牛肉怎么做

更新时间:2023-07-14 08:33:49 作者:知道百科

香煎黑椒牛肉怎么做

1. 配料准备

首先,我们需要准备一些食材,包括牛肉、黑胡椒粉、盐、油、大葱和生姜等等。将牛肉切成薄片,大葱和生姜切成丝备用,黑胡椒粉和盐混合备用。

2. 牛肉腌制

将切好的牛肉放入一个容器内,加入混合好的黑胡椒粉和盐,搅拌均匀,醒制10-15分钟左右。这样能够让牛肉更加入味,滋味更好。

3. 锅中加热

在平底锅或炒锅中加入适量油,烧至6成热,放入腌制好的牛肉片,煎至两面金黄即可。

4. 加入蔬菜

将切好的大葱和姜丝放入锅中快速炒匀,让其散发出香味,随后将煎好的牛肉加入锅中,继续翻炒几分钟即可。

5. 出锅装盘

待牛肉和蔬菜炒焦出香味后即可出锅,将其装盘,撒上一些黑胡椒粉即可。

总结:

制作香煎黑椒牛肉主要需要调料的搭配和火候的掌握。腌制好牛肉后进行快速煎炒,再加入一些蔬菜,不仅将牛肉料理得更加美味可口,还会提高整个菜肴的色彩和口感。希望大家喜欢这份美味的香煎黑椒牛肉!

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