拔丝山药的制作方法,如何做出甜蜜可口的拔丝山药

更新时间:2023-04-29 14:51:01 作者:知道百科

拔丝山药的制作方法,如何做出甜蜜可口的拔丝山药

1、原料:山药500克、冰糖75克、熟白芝麻。

2、山药比较粘还有糖,切好泡水,然后再炸,否则易糊。

3、炸的时候一定要掌握油温,小火慢慢炸。

4、将糖熬制到大泡变小泡,快消失之前。糖液变成金黄的蜜色,就可以拔丝了。

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