滑蛋牛肉的做法
2023-08-05
更新时间:2023-08-05 19:27:05 作者:知道百科
1. 滑蛋牛肉是一道家常菜,其制作方法简单易学,而且味道鲜美,深受大家喜爱。下面我将介绍一下滑蛋牛肉的做法。
2. 准备好所需的食材,包括牛肉、鸡蛋、葱、姜、蒜以及调味料,如盐、酱油和糖等。
3. 先将牛肉切成薄片,然后用盐、姜和料酒腌制片刻,这样可以让牛肉更加嫩滑。
4. 鸡蛋打入碗中,用筷子轻轻搅拌均匀,备用。
5. 热锅热油,放入蒜蓉和姜末炒香,然后加入牛肉翻炒至变色。
6. 锅中加入适量的酱油、糖和盐,继续翻炒均匀,使牛肉上色。
7. 将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中,用铲子轻轻翻炒,促使鸡蛋与牛肉充分结合。
8. 出锅前撒入葱花,翻炒均匀即可关火。
9. 最后,我们的滑蛋牛肉就做好了,色香味俱佳。