1. 白茶是什么茶

白茶是一种加工方法特殊的茶叶，产于福建省福州市以北的武夷山区、泉州市南安市、福安市、政和县及江西省赣州市等地。生产过程中不经过揉捻等工序，只是晾干处理而成。由于制作白茶采用先芽后叶的方式，所以白茶中的茶芽比较丰满。白茶茶汤色淡黄清澈，味道清香，不含刺激性物质，因此适合老人、孕妇和儿童喝。

2. 白茶的功效

白茶是一种非常受欢迎的保健饮品，具有多种保健功效。首先，白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少细胞老化和疾病发生的风险。其次，白茶具有降血压、降血脂、降血糖等作用，可以预防心脑血管疾病。此外，白茶还具有抗菌消炎、养颜美容等功效。

3. 白茶的饮用方法

喝白茶的时候，一般采用泡茶的方式，将适量的白茶放入茶壶中，用80℃左右的温水冲泡1-2分钟即可饮用。泡茶的过程中最好使用陶瓷茶具，白茶不宜使用刻有图案的紫砂茶壶泡茶，否则会影响白茶的口感。

4. 总结

白茶作为一种独特的茶叶品种，有着自己独特的饮用方法和保健功效。正因为如此，白茶受到了越来越多人的喜欢。