冬瓜筒骨汤的做法如何,冬瓜筒骨汤的做法如何保存
2023-07-28
更新时间:2023-07-28 18:33:37 作者:知道百科
1. 冬瓜筒骨汤是一道清香可口、营养丰富的汤品。制作这道汤的材料主要有冬瓜、筒骨、猪腱骨等。下面是一份简单易学的冬瓜筒骨汤的做法。
2. 首先,准备好所需的材料:冬瓜1个(约500克)、筒骨或者猪腱骨500克、生姜适量、盐适量。
3. 将筒骨或者猪腱骨洗净,放入锅中加入足够的水,大火烧开后,撇去浑浊的浮沫。
4. 加入生姜片,转小火煮1小时,以便骨汤更加浓郁。期间可以尝试一下汤的味道,适量加入盐调味。
5. 将冬瓜去皮、去籽后,切成块状准备。
6. 汤煮好后,把煮骨头的汤倒出来,再次放入锅中加入足够的水,将冬瓜块放入锅中,番茄煮至完全熟透。
7. 最后,煮好的冬瓜筒骨汤便可以上桌食用了。
8. 关于冬瓜筒骨汤的保存,最好是在制作完成后尽快食用,以保持其鲜嫩的口感。如果要保存,可以将汤汁倒进密封容器中,放入冰箱冷藏保存,时间不宜超过两天。当然,为了确保食品的安全与卫生,最好在保存前先将汤汁烧开再放入罐子中。
9. 冬瓜筒骨汤的制作方法简单,汤味鲜美且有益健康。不仅冬瓜富含维生素和纤维,还具有清热、利尿的作用;筒骨或猪腱骨则富含胶原蛋白,有助于滋补骨骼、皮肤等。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季,这道汤都是季节的美味。