网红柠檬鸡爪的做法和配料

更新时间:2023-09-10 09:31:21 作者:知道百科

网红柠檬鸡爪的做法和配料

1. 网红柠檬鸡爪是近几年网上非常受欢迎的一道美食,深受广大吃货们的喜爱。做法简单,味道酸甜可口,成为了不少人的下酒菜。

2. 配料:鸡爪500克、盐适量、生姜适量、葱1段、料酒2勺、柠檬2个、白糖适量。

3. 做法如下:

4. 第一步:鸡爪去掉指甲,撕去皮层,放入开水中焯水煮5分钟,去除浮沫。

5. 第二步:添加适量盐、姜片、葱段、料酒,加入清水至鸡爪全部浸没。大火烧开,转中火煮30分钟,至鸡爪软烂。

6. 第三步:将柠檬切片备用,取一碗清水加白糖搅匀,备用。

7. 第四步:将煮好的鸡爪过滤干净,热锅凉油倒入鸡爪,大火煸炒至鸡爪表面微黄。

8. 第五步:加入柠檬片,继续翻炒30秒左右。

9. 第六步:最后加入白糖水,继续煸炒,让鸡爪均匀地吸收白糖水和柠檬汁,出锅盛装即可。

10. 总结:网红柠檬鸡爪以鸡肉细嫩、柠檬酸甜爽口的特点而闻名。使用上述配料和做法,可以轻松制作出美味可口的柠檬鸡爪,送你一份美食的享受。

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