近期，有关猪肉质量安全问题的报道频繁出现，引发了社会的广泛关注。其中，购买含硼砂的猪肉成为重点关注的对象之一。硼砂是一种常见的防腐剂，但其长期摄入可能对人体健康造成潜在的危害。因此，为了保证消费者的食品安全，我们在购买猪肉时务必谨慎，提高对含硼砂猪肉的识别能力，以免上当受骗。

现如今“硼砂猪肉”已泛滥？买猪肉时，切记3不买，肉贩子都不敢糊弄你猪肉是我们日常饮食中不可或缺的一种食物,它富含优质蛋白质、铁、锌等营养素,对人体健康有很多好处。蛋白质是人体生长发育和维持健康所必需的重要物质,而铁和锌则是人体免疫系统所需的重要元素。此外,猪肉还含有少量维生素B1、B2和B12,可以帮助人体代谢和抵抗感染。然而，大家是否知道市场上存在一种名为“硼砂猪肉”的不正当产品，它对猪肉的品质和口感造成不良影响，并对人体健康造成严重威胁。什么是硼砂猪？“硼砂猪肉”是指在猪肉中添加硼砂的黑心产品。硼砂是一种白色结晶性物质,通常用于清洁剂、杀虫剂和防火剂中。然而,硼砂并不适合作为食品添加物,因为它对人体有害。添加硼砂的猪肉看起来更新鲜、更嫩滑,但硼砂不能被人体消化,会在体内积聚,引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统问题。如果长期食用,还会导致中毒、肝损伤、肾功能不全等严重疾病。市场上出现大量的“硼砂猪肉”主要有以下几个原因：1、利润驱动硼砂是一种廉价的化学物质，添加硼砂可以增加猪肉的重量和水分，从而提高售价和利润。这使得一些不法商家利欲熏心，不惜使用硼砂来欺骗消费者。2、缺乏监管在一些地区，监管体系不健全或执法力度不足，导致对食品安全的监管不到位。这给了不法商家生产和销售“硼砂猪肉”的机会。3、供求失衡市场上猪肉供求失衡也是出现“硼砂猪肉”的一个原因。由于猪肉短缺或价格上涨，一些商家为了满足市场需求，不惜采取不正当手段，如添加硼砂来增加产量或控制成本。4、消费者知识缺乏部分消费者对于食品安全知识的了解不足，缺乏识别“硼砂猪肉”的能力和意识，容易成为不法商家的受害者。接下来，真真就用新鲜的猪肉给大家分享美味食谱，仅供参考，一起来看一下吧。推荐食谱：【红烧肉】制作方法：1、准备两斤五花肉，先切成长条，再切成小方块，放入碗中，加入一勺食盐和适量清水，浸泡十分钟，泡出里面的血水。2、准备一根白萝卜，去掉白萝卜的头和尾，用削皮器去皮，切成小段，再改刀切成小块，放入盘中备用。3、一小块生姜切成薄片，一把大蒜切成小块。将泡好的五花肉放入锅中，加入生姜、葱结、料酒，开大火慢慢煮开，焯水两到三分钟，控水捞出来备用。4、另起锅，油热后放入一把冰糖，当糖色变成枣红色的时候，放入五花肉，快速翻炒，让每一块五花肉都能裹上一层糖色。5、将姜蒜和大料放入锅中炒香，加入适量的开水，少许食盐、鸡精、蚝油、生抽，用铲子搅拌一下，盖上盖子，用小火慢炖20分钟。6、20分钟后，打开盖子，将白萝卜放入锅中，继续用铲子翻拌均匀，盖上盖子，小火慢炖20分钟。再大火收汁，最后撒上葱花，即可出锅。c切记三种猪肉不要购买1、杂质明显的猪肉在购买猪肉时，应注意观察肉品的外观。如果肉品表面有明显的杂质、污渍或血迹，可能是质量不好或者加工过程不卫生的猪肉，建议不要购买。2、肉色过于鲜红的猪肉正常的猪肉应该是略带粉红色的，如果猪肉的颜色过于鲜红且没有变色，可能是添加了染色剂或其他化学物质的猪肉，建议不要购买。3、剧烈异味的猪肉猪肉本身应该有一种自然的肉香味，但如果猪肉有异常的刺鼻、异味或腐臭味，可能是质量不好或者存放不当的猪肉，建议不要购买。

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