蔓越莓奶酥怎么做
2023-06-23
更新时间:2023-06-23 12:42:03 作者:知道百科
1. 蔓越莓奶酥是一款具有香甜酥脆口感的小点心,制作过程中需要考虑到多个环节的处理方法,才能做出美味的蔓越莓奶酥。
2. 做蔓越莓奶酥的材料主要包括:低粉、玉米淀粉、泡打粉、奶粉、白砂糖、黄油、蔓越莓酱等。
3. 具体制作步骤如下:
4. (1)将低粉、玉米淀粉、泡打粉、奶粉、白砂糖混合后搅拌均匀。
5. (2)加入黄油并揉成面团,将面团分成小块备用。
6. (3)将蔓越莓酱与少许热水一同搅拌均匀,备用。
7. (4)将面团擀成饼状,然后在中间涂上适量蔓越莓酱。
8. (5)将擀好的面团卷起,用手捏成条状,摆放在烤盘上,再在面条上轻微切割几刀。
9. (6)将烤盘放入预热好的烤箱中,烤至金黄色即可。
10. 制作蔓越莓奶酥的过程中需要注意以下事项:
11. 面团的软度要适中,过硬或过软的面团都不好操作。
12. 再烤制过程中,需时刻注意烤箱温度,避免过度或不足烤制。
13. 最终制作出来的蔓越莓奶酥味道醇香,表面酥脆,内部软糯,非常适合当做下午茶的小点心品尝。