烧排骨是南方家常菜中的代表之一，口感香糯，风味独特，一直深受广大消费者的喜爱。今天我们介绍的这款柚香蒜味烧排骨，是一款改良版的烧排骨，融合了柚子和蒜的味道，香味更加浓郁，烤出来的排骨更加美味可口。

准备材料：排骨一斤，蒜头六颗，生姜两块。调料：柚子皮、麻油、酱油、老抽、盐、料酒、白糖。

步骤1: 略过水。将排骨倒入锅中，加入适量的水，放入姜块和料酒，大火烧开。开大火焯水，约两三分钟即可，这一步可以去除排骨的腥味。

步骤2：加工调料。用切好的柚子皮、蒜头、麻油、酱油、老抽、盐、白糖拌成调料。

步骤3：烤制。焯好水的排骨，用盐腌5分钟左右，涂拌好的调料，将排骨放入烤箱，温度200度，烤制40分钟即可。

步骤4：享用美食。取出烤好的排骨，将剩下的调料淋在排骨上，另外用柚子片作为配菜，味道独特，更加可口。

总之，这个柚香蒜味烤排骨，色香味俱佳，令人食欲大开。建议用餐时搭配蔬菜或米饭，既可提高口感，也可以营养更加全面，还能多元化餐桌的内容，让整个用餐体验更加丰富。

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