1. 娃娃菜蒸粉丝是一道家常菜,做法简单,味道鲜美并且营养丰富,备受大家的喜爱。下面,我们就来介绍一下娃娃菜蒸粉丝的做法及窍门。
2. 首先,准备好所需材料:娃娃菜、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、清水。
3. 将娃娃菜洗净,切段备用。将粉丝用温水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末备用。锅中倒油,油热后加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入切好的娃娃菜,翻炒一下,加入少量清水。
6. 接着加入泡好的粉丝,再倒入适量的清水,放入盐、鸡精、料酒、生抽进行调味。
7. 煮至粉丝变得透明,娃娃菜变软后,再翻炒一下,让所有调味料均匀渗透,最后淋上香油,撒上些许葱花即可关火出锅。
8. 娃娃菜和粉丝的营养价值很高,能够增强人体免疫力和消化能力,同时具有清热解毒、利尿消肿等功效,适合各类人群食用。
总之,制作娃娃菜蒸粉丝是一道十分简单的家常菜,营养丰富,口味美味,而且很适合冬季食用。只需要按照上述步骤操作,再视具体口味加入适量的调味料,制作的娃娃菜蒸粉丝绝对是让人垂涎三尺的一道佳肴。