鱿鱼是一种有益健康的海鲜产品，所含的营养物质可以促进骨骼发育、治疗贫血等。而油炸鱿鱼串则是人们最喜爱的美食之一。如果你也想尝试制作美味的油炸鱿鱼串，可以参考以下制作方法：

油炸鱿鱼串的做法：

原料

熟鱿鱼足8根，花生油100克。面粉10克，蛋清1个，烤鱼片10克，葱、姜各5克，精盐3克。

制作

1、用竹扦把鱿鱼足逐根串起;烤鱼片搓成粉末;葱、姜洗净切末。

2、蛋清放入碗中，放入面粉、精盐、葱丝、姜丝调成面糊。

3、锅中放油烧至五成热，鱿鱼足蘸满面糊，撤上烤鱼末后，放入油中，炸至金黄色，捞出即可。

吃鱿鱼的好处：

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3.其所含多肽和硒，有抗病毒、抗射线作用。

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