草莓年糕做法步骤

更新时间:2023-08-29 21:34:20 作者:知道百科

草莓年糕做法步骤

1. 材料准备

草莓年糕所需材料:糯米粉200克,草莓150克,水120克,白砂糖100克,蜂蜜20克。

2. 制作过程

1. 将草莓洗净去蒂,切成小块备用。 2. 将糯米粉和白砂糖混合均匀,加入水中搅拌至无颗粒,加入蜂蜜拌匀。 3. 将混合好的糯米糊倒入模具中,铺一层草莓块,再倒入一层糯米糊,重复放草莓块和糯米糊,直至模具放满。 4. 上锅蒸20分钟即可。

3. 注意事项

1. 糯米粉要筛过筛子,避免有小颗粒。 2. 糯米糊要搅拌均匀,以免有结块出现。 3. 蒸之前要在蒸锅里放一层涂油的锡纸或蒸布,以免年糕粘在模具上。

4. 总结

草莓年糕制作简单,口感Q弹,而且草莓的甜味和糯米的香气融合在一起,十分美味。适合做为下午茶的小点心或者宴客的甜点,也是一道不错的自制礼品。

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