1. 烤蛤蜊是一道美味的海鲜料理，它既简单又容易操作。以下是制作烤蛤蜊的步骤：

2. 首先，准备好新鲜的蛤蜊。在选购蛤蜊时，我们应该选择外壳完整、贝壳紧闭的蛤蜊。此外，我们还要检查贝壳表面有没有沾有泥沙或者藻类，以保证蛤蜊的新鲜和卫生。

3. 第二步是清洗蛤蜊。将蛤蜊放入清水中浸泡一段时间，让它们吐出躲藏在体内的泥沙。在清洗时，我们还可以用刷子轻轻刷洗贝壳表面，去除污垢。

4. 接下来，准备烤盘和烤架。将烤架放在烤盘上，以防止蛤蜊和烤盘直接接触，避免蛤蜊被烤焦。

5. 然后，将蛤蜊均匀地摆放在烤架上，尽量不要重叠叠放，以免烤制不均匀。

6. 接下来是调味。根据个人喜好，我们可以撒上适量的盐、黑胡椒、蒜粉等调料，以增加风味。此外，还可以加入一些葱、姜等调料，增加香气。

7. 最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制。时间一般为10-15分钟，具体烤制时间取决于蛤蜊的大小和个人口味。当蛤蜊的贝壳打开并出现鲜嫩的白肉时，即可取出享用。

8. 总而言之，烤蛤蜊是一道简单又美味的海鲜料理。通过以上的步骤，我们可以轻松制作出鲜嫩可口的烤蛤蜊。不仅可以在家中享用，也可以作为聚餐或宴会的美味菜肴。无论是口感还是味道，烤蛤蜊都能带给我们不一样的美食体验。