榴莲壳炖鸡汤在近年来备受关注，它被广泛称赞为一种营养丰富的食物。但是，有关榴莲壳炖鸡汤的营养价值是否真实可靠的争论也不绝于耳。一方声称榴莲壳炖鸡汤含有丰富的胶原蛋白和维生素，对皮肤健康和免疫系统都有很好的促进作用；而另一方却认为这只是一个被夸大的传闻，视其只是消费者为了迎合榴莲热潮而产生的新奇饮品。鉴于此，有必要对榴莲壳炖鸡汤的营养价值进行深入探讨和分析。

事实上，用榴莲壳炖鸡汤，确实是一道不可多得的保健食疗。

榴莲偏温热，吃多容易上火。而榴莲壳可以清泄榴莲果肉的湿热，吃了之后才阴阳平衡。

具体来说，用榴莲壳炖鸡汤，既能补中益气，还能清除湿热，适合不同体质的人食用，老少咸宜。

最后给大家简单介绍榴莲壳炖鸡汤的具体做法——

材料：半只鸡、半个榴莲壳、姜片适量。

操作：鸡肉切块，去皮去油，冷水下锅，加姜片焯水；榴莲壳去带刺的外壳，取白色芯切成大块备用；将榴莲芯与鸡肉放入汤煲内，加适量水，煲煮约1.5小时，可适量加盐调味。

功效：这道汤有补中益气、清除湿热的作用，很适合夏天出汗多、体质虚弱、经常熬夜的人群。

本文配图来源于壹图网。

（健康全说）

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