红薯做红薯丸子的方法

更新时间:2023-07-01 15:32:24 作者:知道百科

红薯做红薯丸子的方法

红薯丸子是一款香甜可口的小吃,其制作方法简单易学,不仅味道美味,而且还富含多种营养物质,深受人们的喜爱。下面介绍使用红薯做红薯丸子的方法。

1. 准备材料。需要一些红薯,适量的面粉和糯米粉,油。 2. 制作红薯泥。将红薯去皮洗净,切成小块,放入锅中煮熟。煮熟后捞出来,放入碗中,用勺子压成泥。 3. 加入适量面粉和糯米粉。加入适量的面粉和糯米粉,搅拌均匀,揉成面团,面团不宜过软过硬。 4. 搓成小丸子。将面团揉成长条状,切成小块,然后用手搓成小丸子。 5. 煮丸子。将丸子放入锅中,加入适量的水,水开后改为中小火,煮制10-15分钟即可。 6. 炸。将煮好的丸子捞出来,沥干水份,锅中热油,将丸子放入油锅中炸至金黄色即可。 7. 出锅。将炸好的丸子放入盘中,可以撒上少许白糖增加口感。 红薯丸子的制作过程虽然简单,但是在具体实践中也需要注意一些问题,例如在煮制丸子时需要保持水的温度与时间的平衡,以免粘糊或过生。在炸的时候火候要适中,翻转次数不要过多,以免丸子变形或爆炸。总的来说,只要掌握好每一个环节,就可以做出香甜可口的红薯丸子啦!

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