烙韭菜鸡蛋饼怎么做
2023-07-05
烙韭菜鸡蛋饼怎么做
更新时间：2023-07-05 10:29:48 作者：知道百科
1. 烙韭菜鸡蛋饼是一道非常中式的早餐美食，适合清淡口味且耐饱，还具有丰富的蛋白质和维生素C。下面就来看看烙韭菜鸡蛋饼的制作方法。
2. 首先，准备好鸡蛋和韭菜。将韭菜洗净、切碎备用。将鸡蛋打散放入碗中，加入适量的盐和生抽搅拌均匀，再将韭菜倒入搅拌均匀。
3. 接着，将平底锅放在火上，倒入适量的食用油，用中火加热至六分热，然后将鸡蛋韭菜液倒入锅中，用铲子轻轻摊开成饼状，待下面煎至金黄色。
4. 然后，将饼翻面，继续用铲子轻轻压扁，煎到另一侧也成金黄色即可。如果你不喜欢太油的口感，可以用吸油纸将多余的油吸掉。
5. 最后，将煎好的韭菜鸡蛋饼装盘，可以撒上少许芝麻和香菜提升美味度。如果你喜欢口感更加松软的饼子，可以在鸡蛋液中加入少量的牛奶搅拌均匀，这样煎出的饼子会更有弹性。
总之，烙韭菜鸡蛋饼是一道简单易做、营养丰富的早餐佳肴，不仅美味可口，而且价格实惠、方便携带，在这个快节奏的社会中受到了广泛的喜爱，你也可以亲自动手制作它。
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