蒸香芋扣肉的家常做法。

更新时间:2023-04-30 09:49:02 作者:知道百科

蒸香芋扣肉的家常做法。

1、食材主料:扣肉300g,香芋300g。辅料:油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,十三香适量,糖适量。

2、准备好荔浦香芋和扣肉。

3、香芋去皮,切成1cm宽的厚片。

4、扣肉同样切成1cm宽。

5、锅中热油,放入芋头片炸。

6、芋头炸熟捞出备用,表面微黄。

7、将生抽、耗油、十三香、盐和白糖调成酱汁。

8、均匀的涂抹在扣肉上,放冰箱腌制4个小时。

9、取出腌制好的扣肉,一片扣肉一片芋头反方向叠放在蒸碗中。上锅蒸40-50分钟。

10、蒸好的香芋扣肉取出来,倒扣在碟子上。

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