1.家常烧豆腐是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感丰富。下面是一份经典的家常烧豆腐的做法。

2. 材料：豆腐、五花肉、葱姜蒜、酱油、糖、生抽、料酒。

3. 做法：

1)豆腐切块，五花肉切丝，葱姜蒜切末。

2)热锅倒油，放入五花肉丝煸炒出香味，捞出备用。

3)热锅倒入豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

4)再热锅倒入葱姜蒜末炒香，加入适量的酱油、糖、生抽、料酒。

5)炒匀后倒入适量的清水，将煎好的豆腐块放入锅中，转小火炖煮约十五分钟。

6)最后加入煸炒的五花肉丝，翻炒均匀，让豆腐充分入味。

4. 正宗红烧豆腐是中国传统的名菜之一，做法稍微有些不同，在调料上更加考究。

1)材料：豆腐、猪肉、老抽、生抽、料酒、葱姜蒜、酱油、盐、糖。

2)做法：

1) 豆腐切块，猪肉切丝，葱姜蒜切末。

2) 热锅倒油，放入猪肉丝煸炒出香味，捞出备用。

3) 热锅倒入豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

4) 再热锅倒入葱姜蒜末炒香，加入适量的老抽、生抽、料酒。

5) 炒匀后倒入适量的清水，将煎好的豆腐块放入锅中，加入盐、糖。

6) 焖煮约十五分钟，最后加入煸炒的猪肉丝，翻炒均匀，让豆腐充分入味。

5. 总结：

家常烧豆腐和正宗红烧豆腐都是美味的豆腐菜品，制作简单，调味品可以根据个人口味进行调整。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，在做菜的时候选择一款豆腐烧法，一定会受到大家的喜爱。