软炸里脊怎么判断熟熟度？掌握这些方法
2023-04-30
软炸里脊怎么判断熟熟度？掌握这些方法
更新时间：2023-04-30 14:17:02 作者：知道百科
1、看肉的颜色，和软硬程度。猪里脊肉比较鲜嫩，在市场上可做烤串。或者大块腌制做为菜品，老少皆宜。
2、如果是炸里脊，尽量切成薄片，如锅后两三分钟即可。若是块状入锅，那可以用筷子戳进肉里，如果较为轻松，那脊肉差不多熟了。里脊肉虽然肉质嫩，但也不可炸太久。熟的里脊肉为均匀的白色，腌制过的、放了颜色较重的调料除外。
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