老鹅的制作方法及技巧

更新时间:2023-05-06 09:48:47 作者:知道百科

老鹅的制作方法及技巧

1、首先将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用。

2、锅里加入适量的菜籽油,待油温上来加入生姜。翻炒半分钟。

3、加入准备好的老鹅,加入适量白酒。小火炒3-4分钟。

4、锅中倒水,放入鹅肉、姜、料酒。用中火闷烧30-40分钟。

5、然后加入适量的葱,在小火炖5-10分钟。

6、再加入适量盐用大火烧沸10分钟。

7、最后加入味精,美味的农家老鹅汤做好了。

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